شوربة عدس بحامض
(هذه من انواع الشربه البنانيه حبيت ابتديء فيها لأنها تناسب فصل الشتاء)
تكفي ل6 أشخاص
مدة التحظير 25 دقيقه
مدة الطهي40 دقيقه
المحتويات:
ملعقة طعام زيت نباتي
رأس بصل متوسط مفروم ناعم
ملعقتين طبخة الكسبره والثوم
كوبين عدس مسلوق
8 أكواب ماء
500 جرام سلق مفروم ناعم
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات
نصف كوب عصير حامض (ليمون)
رشة بهار حلو
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كزبره مطحونه يابسه
ملاحظه: في حال لم يكن العدس مسلوق اسلقي ثلاث ارباع الكوب عدس تصبح الكميه كوبين بالسلق ثم باشري الطبخه
طريقة التحظير:
يوضع الزيت في وعاء كبير
يُضاف البصل ويُقلب حتى يشقر لونه
تُضاف طبخة الكزبره وتُقلب جيداً
يضاف العدس والماء والخضار ويترك على النار حتى الغليان
تخفف النار ويترك حتى تنضج الخضار
يضاف عصير الحامض والتوابل
يترك الخليط على نار خفيفه لمدة 10 دقائق
او حتى يسمك المزيج
ويقدم ساخناً بالهناء والعافيه
.gif "نائب المدير")
موضوع: شوربة عدس بحامض 
السبت أبريل 02, 2011 11:57 am